Cuba de fermentación

para aceitede cervezacilíndrica

Sistema de fermentación de los equipos para elaboración de cerveza El proceso de fermentación está compuesto por la prefermentación y la fermentación. El depósito de prefermentación también se llama depósito de fermentación abierto. El tanque de fermentación es un tipo de recipiente cilindrocónico. Depósito de fermentación cilindrocónico con camisa de vapor El depósito de fermentación con base cónica y cuerpo cilíndrico es una de las piezas más importantes de nuestros equipos para elaboración de cerveza. Es perfecto para fabricantes de cerveza a pequeña escala y para la destilación de cerveza de barril en bares, hoteles y lugares turísticos. Después de la filtración e inoculación con levadura para la fermentación, el mosto pasa al depósito de fermentación a través del conducto de entrada. El calor generado durante la fermentación se elimina en la camisa gracias al refrigerante, lo que ofrece un proceso de fermentación completamente estable. La temperatura del mosto, la cantidad de levadura y el tiempo de fermentación dependen de los requisitos del proceso de fermentación. La temperatura dentro del depósito es de 2~15℃ y la presión de trabajo en la parte superior del depósito es de 0.1MPa. Cuando el licor de fermentación de mosto alcanza los requisitos tecnológicos, primero se descarga la levadura sedimentada y después el licor de fermentación. Después de sacar todo el licor de fermentación, tiene que limpiar los depósitos para el siguiente proceso de producción de cerveza. El sistema utiliza glicol de etileno como refrigerante para llevar a cabo el intercambio térmico en la camisa de vapor.