La máquina está diseñada para desinfectar filetes mediante la mezcla de ozono y agua. También hace que el color de los filetes sea más brillante. La máquina cumple las normas de higiene alimentaria.
La máquina consta de un rodillo de pelado, un rodillo de limpieza, un rodillo de prensado de filetes, una cinta transportadora de alimentación, una cinta transportadora de descarga, un control eléctrico, etc.
La cuchilla es fácil de cambiar, el rendimiento del producto primario es alto, es fácil de limpiar, es fácil de manejar para el operario, que puede ocupar el puesto sin formación.
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