Generador de humo eléctrico

de combustión lentapara la industria alimentaria

Ampliamente utilizado en el procesamiento de ahumado requerido, como carne, productos de soja, productos vegetales, productos acuáticos, etc. Fumar es el proceso de utilizar sustancias volátiles generadas por materiales ahumados (combustibles) en un estado de combustión incompleta para ahumar alimentos u otras cosas. El objetivo del ahumado no es sólo prolongar el período de almacenamiento, sino también dar a los productos un sabor especial y mejorar la calidad y el color de los productos. Respecto a los materiales para fumar: 1.3.1.Utilice astillas de madera con un tamaño de hasta 8 mm en cubos y un espesor de 2 a 4 mm. 1.3.2.También se pueden utilizar astillas de madera similares, pero pueden producir pequeñas llamas. 1.3.3 No se podrá utilizar aserrín o materiales en polvo similares como materiales generadores de humo. Los materiales de humo se muestran en la siguiente figura, siendo el nº 3 el más adecuado actualmente.