Horno para la industria agroalimentaria de convección SM E seriespara pande cocciónde vapor
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Características
- Tipo
- de convección
- Producto
- para pan
- Funciones
- de cocción
- Otras características
- de vapor
Descripción
- POTENCIA 9 kW
- PESO NETO CON SOPORTE 136 kg
- BANDEJAS 5 x 40/60
- DISTANCIA ENTRE LOS GLISOS 90 mm
- TENSIÓN 220 - 400V 3Ph 50Hz
- OPCIÓN SOPORTE Y CAMPANA DE EXTRACCIÓN v
- Horno de convección para 5 bandejas de 40/60 cm.
- Horno robusto en acero inoxidable.
- Doble ventana de protección térmica.
- Panel de control digital.
- Tiempo de calentamiento rápido.
- Ideal para hornear, productos frescos e incluso delicados.
- Tales como: Baguettes, pasteles de mantequilla, galletas, hojaldre, macarrones, etc
- Inyección de vapor y tiempo de effectuación ajustables.
- Soporte, campana de extracción y cámara de fermentación disponibles por separado.
- Llave de humectación manual.
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