Horno para la industria agroalimentaria de pisos SE F seriespara pande cocciónde vapor
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Características
- Tipo
- de pisos
- Producto
- para pan
- Funciones
- de cocción
- Otras características
- de vapor
- Temperatura máxima
300 °C
(572 °F)
Descripción
- POTENCIA 5 kW
- PESO NETO DEL HORNO 180 kg
- DIMENSIONES DE LA CÁMARA DE COCCIÓN
- ancho 650 mm
- profundidad 800 mm
- altura 210 mm
- BANDEJAS 2 x 40/60 - 1 x 40/80 - 1 x 60/80
- OPCIÓN SOPORTE Y CAMPANA DE EXTRACCIÓN v
- VOLTAJE 400V 3Ph 50Hz
- Horno de cubierta modular (varias combinaciones).
- Apto para 1 bandeja de cocción de 60/80 cm o 2 bandejas de cocción de 60/40 cm
- Altura de la puerta 21 cm
- Ajustes separados para la temperatura del suelo y de la cámara de cocción.
- De serie con dispositivo de vapor.
- De serie con placa inferior de piedra resistente al calor.
- Temporizadores para ajustar el tiempo de horneado y la cocción al vapor.
- Elementos calefactores superior e inferior ajustables de forma independiente.
- Llave de vapor.
- Opcional: chasis a medida, campana de extracción, Proofer.
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