Enfríe los productos antes de guardarlos.
Para el enfriamiento instantáneo de tubérculos, Skals Machinery A/S ha desarrollado un nuevo hidroenfriador plano. Con una cinta de alimentación giratoria automática, los tubérculos se colocan en una capa de 300 mm de grosor sobre una cinta de cadena de rejilla de plástico.
La velocidad del caudal se ajusta sin escalonamientos mediante un control de frecuencia. La máquina puede construirse a medida, y está disponible para todas las capacidades, y para refrigeración desde 25ºC hasta 2ºC de temperatura central.
El hidroenfriador funciona por aspersión de agua helada (+ 1ºC) en grandes cantidades sobre toda la longitud. El agua se acumula en un depósito de 4 secciones, cada una con una bomba que garantiza la recirculación continua. En cada ciclo, el agua pasa por una torre de refrigeración.
La ventaja de un hidroenfriador plano, en comparación con nuestro hidroenfriador de depósito convencional, es que puede construirse con capacidades enormes, de hasta 25-30 toneladas/hora. Si desea instalar el Hydrocooler después de una niveladora, puede equiparse con carriles internos separados, cada uno con su niveladora.
El Hydrocooler está equipado con controles de fotosensor que aceleran la cadena de rejilla de descarga por sobrellenado, así como la ralentizan por subllenado.
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