El probador del CO2 de Somex realiza una réplica completamente automatizada del método del apretón de manos de Zahm Nagel del estándar industrial. El probador del CO2 de Somex puede manejar el producto que se empaqueta adentro puede, la botella de cristal o botella del plástico, hasta 3 litros de capacidad.
La coctelera mecánica perfora el paquete e introduce una punta de prueba de la temperatura en la bebida. Después de la muestra se sacude por un tiempo definido por el usario la presión y la temperatura del contenido se mide.
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