La gama de productos de Sonic Italia consta de más de 30 cuchillas estándar en catálogo para casi todo tipo de necesidades y, en caso necesario, podemos desarrollar cuchillas personalizadas.
Las cuchillas ultrasónicas para corte de alimentos de Sonic Italia tienen diferentes frecuencias y geometrías, dependiendo del tipo de producto a procesar y de su conformación.
Algunas cuchillas están diseñadas para cortar y dejar caer la loncha de producto alimentario; otras, para penetrarla. Algunas cuchillas están diseñadas para productos de hasta 150 mm de altura y con anchuras que alcanzan, en algunos casos, hasta 400 mm.
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