Cubeta de elaboración de queso de coagulación POLISOFT

de pasta blandade acero inoxidable

La capacidad de la cuba de queso "POLISOFT" es de 1.000 a 10.000 litros. La geometría de la cuba se caracteriza por la ausencia de bordes afilados y puntos de estancamiento, para cumplir con los estándares más avanzados de la industria alimentaria. La cuba está fabricada íntegramente en acero inoxidable. Herramientas de corte y agitación de cuajada Una de las particularidades del "POLISOFT" es la presencia de dos sistemas de corte independientes, el primero de los cuales es longitudinal y el segundo transversal: - Corte transversal: un eje central mantiene las herramientas de corte y agitación en posiciones diametralmente opuestas - Corte longitudinal: basado en herramientas de corte de cuchillas que se mueven en dirección longitudinal a lo largo de toda la longitud de la cuba ''POLISOFT''