Disolvedor de azúcar

continuode sirope

El azúcar es una de las principales materias primas de la industria de zumos y bebidas. La disolución del azúcar granulado en jarabe es uno de los pasos necesarios para la preparación de zumos. Para la disolución continua del azúcar se propone una unidad compacta enbloc, montada sobre un bastidor autoportante. La disolución continua es totalmente automática. El disolvedor puede disolver, en caliente o en frío, cantidades variables de azúcar con valores de concentración de hasta 80°BX. La unidad de disolución está controlada por PLC y sistema operador HMI, donde se pueden controlar todas las señales de funcionamiento normal (autorizaciones, registros y controles de flujo, temperatura y °Brix) además de otras posibles señales de alarma. El valor de la concentración de jarabe se controla constantemente mediante un refractómetro. La unidad se completa con un conjunto de sistemas de filtración.