Amasadora de eje oblicuo ARCA seriesde panaderíade acero inoxidable
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Características
- Tipo
- de eje oblicuo
- Aplicaciones
- de panadería
- Otras características
- de acero inoxidable
- Capacidad en harina
140 kg, 200 kg, 250 kg
(309 lb, 441 lb, 551 lb)- Potencia
Mín.: 2,06 kW
(2,8 hp)Máx.: 4,78 kW
(6,5 hp)- Ancho de la máquina
1.373 mm, 1.437 mm, 1.470 mm
(54 in, 57 in, 58 in)- Profundidad de la máquina
982 mm, 1.044 mm, 1.084 mm
(39 in, 41 in, 43 in)- Altura de la máquina
1.093 mm, 1.143 mm
(43 in, 45 in)- Peso de la máquina
452 kg, 490 kg, 500 kg
(996 lb, 1.080 lb, 1.102 lb)
Descripción
La amasadora de horquilla Mod. ARCA es la evolución de las máquinas tradicionales aptas para masas duras y semiduras. Las características técnicas reflejan las reglas de trabajo tradicionales, tanto en lo que se refiere al suministro de calor a la masa como a la velocidad de trabajo.
ESTRUCTURA:
- Estructura de acero pintado de alta resistencia.
- Cabezal de fusión monobloque de hierro fundido pintado.
- Estructura de la máquina para garantizar estabilidad y solidez durante el trabajo.
- Protección móvil de seguridad fabricada en acero inoxidable AISI 304.
- Cabezal recubierto de plástico ABS apto para contacto alimentario y anti UV. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS - Movimientos de la herramienta en baño de aceite con tornillo sin fin.
- Herramienta mezcladora fabricada en aleación especial de alta resistencia.
- Cubeta motorizada de acero inoxidable AISI 304 con transmisión por cadena.
- Dos velocidades de rotación de la cuba. Primera reducción mediante tornillo sin fin y engranaje en baño de aceite, segunda reducción mediante cadena.
- El mismo motor del mezclador genera el movimiento de la cuba para ahorrar energía.
- Selector para la primera o segunda velocidad.
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