Divisora boleadora ATHENA PLUS series

Divisora boleadora Mod. Divisora boleadora ATHENA PLUS de 4-5 o 6 hileras de alto rendimiento y gran robustez, adecuada para dividir y bolear masas, que posteriormente se procesan para obtener panes redondos, moldeados, de pita, pizza, hamburguesas y panecillos. La máquina es adecuada para trabajar masas blandas y semiduras y dispone de una tolva de acero inoxidable recubierta de teflón con una capacidad aproximada de 35 kg. La masa se manipula con suavidad gracias a un sistema de dosificación de rueda de estrella y al ajuste de la presión en las cámaras de porcionado. Todo ello evita el estrés de la masa debido a la acción mecánica de la máquina, produciendo el peso de masa requerido. Una vez determinado el peso, la pieza de masa se descarga y entra en el tambor de boleado, que se intercambia fácilmente en función del peso requerido. También es posible ajustar electrónicamente la velocidad de redondeo durante el trabajo. Los trozos de masa convenientemente redondeados se colocan en las cintas esparcidoras para su recogida o para su colocación en las moldureras. La producción es variable electrónicamente de 1.000 a 2.000 piezas/hora por hilera, con un rango de peso de 30 a 125 g. La Athena también está disponible con panel de control de pantalla táctil, con 50 programas almacenables, que controla y almacena todas las funciones de la máquina, desde el ajuste de tamaños hasta el redondeo y la velocidad de producción, con diagnósticos para posibles problemas operativos.