Cámara de fermentación estática CLI 1V seriesintermedia
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Características
- Tipo
- estática
- Otras características
- intermedia
Descripción
El fermentador intermedio Mod. CLI 1V está diseñado para hacer reposar piezas de masa redonda durante un tiempo preestablecido según las diferentes necesidades del usuario. Es adecuado para la producción de panes largos y baguette, el tiempo de reposo permite obtener un producto mejor laminado.
ESTRUCTURA Y CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Estructura de acero inoxidable de alta resistencia.
- Accionamientos centralizados.
- Carga automática de la masa (a través de trampilla)
- Ventilador de extracción de aire húmedo.
- Lámpara UV.
- Selector para:
1. Trabajo continuo automático sincronizado con la velocidad de la divisora o
2. Trabajo manual con temporizador
Producción máxima horaria 1.500 piezas en 1 fila.
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.