Máquina cortadora de carne de costillas ST350

La máquina para cortar costillas ST350 podría ser lo que está buscando si quiere comercializar un nuevo producto o si está intentando aumentar el valor de sus muslos rotos. Cortando en paralelo al hueso, la máquina para cortar costillas ST350 cortará 2, valiosas tiras de carne, 100% deshuesadas, que están al lado del hueso del muslo. Como producto nuevo, el trozo central que contiene el hueso se puede marinar y vender como un tercer producto o se puede procesar si el hueso se rompe. De esta manera, puede optimizar su proceso de producción y conseguir el mejor precio. STEEN se adapta a los deseos de cada cliente: la cuchilla se puede regular para que pueda elegir cuánta carne se queda en el hueso. PRODUCTO • Muslos refrigerados por agua y aire • El producto no necesita ser cortado anatómicamente • Incluso puede cortar muslos con huesos rotos • Corte de costillar de alta calidad • Esta máquina para cortar costillas corta la carne paralelamente al hueso, resultando en tres productos: • dos piezas de carne 100 % libres de hueso y • un trozo medio con una pieza rectangular de carne que contiene el hueso. • MÁQUINA • Hasta 100 piezas/minuto con 1 o 2 operarios: velocidad regulable • Pequeña huella ecológica • Procesadoras de pollo pequeñas, medianas y profesionales • Cadena de alimentación continua • La distancia de corte de la cuchilla se puede configurar de 21 a 51 mm • Bajo mantenimiento • Alimentación horizontal ESTÁNDAR & OPCIONES • Sistema eléctrico • Los 3 productos se pueden recoger por separado • Protectores controlados electrónicamente • Seguridad para la alimentación de entrada