Cintas de horno enrolladas
Para producir productos duraderos horneados de todo tipo de galletas duras y blandas en particular, se prefiere utilizar bandas laminadas para hornos de cocción en lugar de bandas de acero macizo o bandas de espiral múltiple de gran peso, si la masa no requiere una banda completamente impermeable. En comparación con otras bandas de malla de alambre, las bandas para hornos laminadas tienen varias ventajas: son más delgadas y de menor peso, y además tienen una superficie uniforme y lisa.
Así, los productos de panadería descansan en una superficie plana con menos riesgo de rotura y se facilita el empaquetado, ya que la parte inferior del producto es lisa.
En comparación con las bandas de acero sólido o las bandas de espiral múltiple, nuestras bandas laminadas para hornear permiten que los gases del producto escapen también hacia abajo durante el proceso de horneado, de modo que no aparezcan burbujas indeseadas en el reverso del producto. Además, la parte inferior muestra un atractivo patrón característico.
Esta excelente permeabilidad al aire de nuestras bandas asegura una perfecta circulación del calor, una gestión más económica del calor del horno y los procesos de cocción pueden ser a menudo más rápidos.
Desde 2013, las bandas para hornos laminadas con sus típicos bordes soldados pueden producirse en un ancho de hasta 1800 mm. Por lo tanto, en muchos hornos de túnel, en los que por razones de anchura se tuvieron que utilizar múltiples bandas en espiral u otros tipos de bandas, ahora es posible cambiar a la banda para hornos laminados de Steinhaus, que es más económica.
Nuestras bandas están aprobadas por compañías de vigilancia neutrales para su uso en la industria alimentaria.
Regularidad de las espirales
En cualquier punto de la longitud total del cinturón el mismo número de espirales con una estructura de malla muy regular.
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