Congelador vertical de procesopara la producción de helados
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Características
- Tipo
- vertical
- Laboratorio / proceso
- de proceso
- Aplicaciones
- para la producción de helados
- Temperatura
-8 °C
(18 °F)
Descripción
La mezcla de helado se enfría hasta +4 oC y se transfiere a esta máquina, que la enfría de nuevo hasta -8 oC sin hielo. Además, esta máquina permite mezclar aire en el helado.
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