Línea de producción de pasta fresca

largacortaultracongelación

Gracias a las tecnologías para la producción de la pasta Premix®, Beltmix, Bakmix, es posible obtener mezclas de alta calidad muy convenientes para ser procesados por las diferentes unidades formadoras. Idóneo a sémolas y recetas con características muy diferentes, comparten en común el mejor resultado apreciado por muchos. El sistema de distribución de la masa es automatizado y permite de alimentar continuamente muchas unidades formadoras. Todas las líneas son automáticas, aunque si bajo petición proponemos soluciones más simples. Son disponible sistemas de secado ad alta temperatura, de congelación y de doble pasteurización, para pastas congeladas o estabilizada. La pasteurización a inyección de vapor y la cinta construida con material patentado permiten una alta eficacia del tratamiento térmico, por lo tanto un alto ahorro de energía.