Unidad específica de dosificación quesos como Parmigiano Reggiano y Grana Padano, específica para elevadas capacidades productivas. La estructura de soporte está colocado sobre ruedas pivotantes para permitir el fácil movimiento de las bandejas de debajo de la cinta trasportadora o en la placa de fijado con el fin de ser colocada directamente al lado de la línea.
Funcionamiento: desde la tolva superior el producto rallado se descarga a la tolva inferior por medio de un plano de vibración; posteriormente, una cinta canalizará el producto dentro de la tolva de descarga alojada en una posición adecuada por encima del paso de las bandejas.
En resumen
- Ideal para líneas de platos listos también ad alta capacidad productiva
- Idóneo para dosificar quesos rallados como Parmigiano Reggiano y Grana Padano
- Parte en contacto con el producto en material antiaderente
- Desmontaje rápido de todos los componentes sin el uso de llaves para una máxima facilidad de limpieza
- Recetas llamadas y manejadas a través de P.O.