El dispositivo está diseñado para esterilizar 20 piezas. cuchillos y 20 piezas Afilado de aceros con longitud de hoja de hasta 350 mm (las aberturas para aceros afilados también se pueden usar para cuchillos). El calentamiento del agua hasta 85 ° С se realiza con calentadores eléctricos.
El llenado de agua y el control del nivel se realizan por medio de una válvula de solenoide. El drenaje se realiza mediante una válvula de bola. Por razones de seguridad, el esterilizador está equipado con rebosadero.
El esterilizador está fabricado en acero inoxidable 1.4301 DIN (AISI 304) y cumple con las Directivas del Consejo No. 2006/42 / EC y 2006/95 / EC y las regulaciones del USDA.