La máquina está diseñada para cortar
de bloques rectangulares queso y queso salteado en trozos con peso fijo.
El principio de funcionamiento es el siguiente:
El bloque rectangular se coloca sobre cinta transportadora con escala. Después de medir su peso el bloque es transportado a la guillotina de corte. Durante el movimiento, la forma y las dimensiones del bloque se miden mediante escáneres láser. Tomando los resultados de los escáneres, el microprocesador calcula el grosor de cada rebanada, que se debe cortar de la guillotina. Después de cortar cada rebanada cae a una pesa de verificación y si hay desviación del peso especificado, es quitado por un rechazador.
Max. dimensiones del bloque rectangular del queso: 220x320x150 milímetro
Peso de la rebanadora: de 150 g a 1000 g
Capacidad: hasta 60 pcs./min (dependiendo del producto y del peso del cortador)
La línea de producción es el módulo uno y consiste en:
· Máquina para cortar en peso fijo
· Pesadora de control con el rechazador.