La máquina está diseñada para el lavado rápido y eficaz de cestas de cuchillo estándar con / sin cuchillos en el interior utilizados en la industria alimentaria. Consta de cámara para lavar y enjuagar y dos tanques debajo de ellos.
Cuando la puerta está abierta, las cestas de cuchillo se colocan en un carro especial. Después de empujar el carro en la zona de lavado y la puerta está cerrada comienza el proceso de lavado. Se realiza por medio de dos colectores giratorios con boquillas. La solución de lavado en el tanque se calienta con calentadores eléctricos. El sistema de dosificación automático se utiliza para agregar y controlar la concentración de la solución de lavado. Después del lavado las cestas se enjuagan y esterilizan (al mismo tiempo). El agua usada es llevada de vuelta al tanque de lavado para refrescar el agente de lavado. El tanque está equipado con filtro limpiado manualmente para atrapar los suelos más grandes.
La máquina tiene dos tanques - uno para el lavado y otro para la esterilización. El agua en ambos tanques se calienta por medio de calentadores eléctricos. La temperatura de agua deseada para el lavado se puede ajustar entre 30-60 ° C a través del termostato y para la esterilización es 80-85 ° С.
La máquina está fabricada en acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) y cumple con las Directivas 2006/42 / CE y 2006/95 / EC del Consejo y con las regulaciones del USDA.