Evaporador de película rascados

de recorrido cortode procesopara la industria agroalimentaria

El evaporador de película húmeda se utiliza para la concentración, destilación, extracción, deshidratación y desodorización de productos sensibles al calor o viscosos. El equipo puede tratar una gama muy amplia de composiciones de alimentación que van desde el 1% hasta más del 95% de concentración. El WFE tiene varias ventajas, como se indica en la tabla siguiente. La operación es continua con una sola pasada; los rascadores de contacto continuo autolimpiantes producen y renuevan la película fina. Esta operación mejora el rendimiento del producto y evita la formación de residuos y color. Dispone de un condensador interno (opcional) que minimiza la caída de presión y mantiene el vacío. Principio de funcionamiento: La alimentación se introduce por la parte superior de la unidad y se esparce por la superficie interior de la carcasa mediante la placa de distribución giratoria. Unos rascadores especialmente diseñados limpian el pienso, creando y renovando la película. Esta fina película permite una transferencia de calor eficaz incluso con fluidos muy viscosos. El componente de bajo punto de ebullición se evapora y pasa a través de un separador de arrastre. Esto minimiza el arrastre de gotas de líquido junto con los vapores. Los vapores se eliminan a través de la línea de vapor hasta un condensador externo (opcional) y se condensan. Para aplicaciones específicas que exigen una baja caída de presión, la sección central del evaporador está provista de un condensador, convirtiendo así la unidad en una unidad de destilación molecular/de trayecto corto. En este caso, los vapores se condensan en el exterior del haz de tubos y salen del vaporizador a través de la salida de condensados situada en el centro.