A medida que los granos y los racimos se introducen en la máquina, los racimos son llevados hacia arriba por los ganchos. Donde los granos se separan cuidadosamente de los racimos. Debido a la rotación del tambor, los granos caerán hacia abajo y las puntas de los granos caerán a través de las placas exteriores del tambor, que luego se cortan para preparar el cortador de granos.
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