Se utiliza para cortar verduras como patatas, tomates, pimientos, zanahorias, remolachas, nabos, apio, piña, berenjenas, pepinos, pan, frutas sin semillas, carnes deshuesadas y quesos duros, etc. con un diámetro de hasta 200 mm en cubos limpios (dados ), cortes en tiras o cortes deslizantes incluso con altas capacidades de producción.
La cuchilla de corte de rebanadas con ajuste de espacio primero corta el producto en rebanadas, luego las cuchillas circulares cortan el producto en tiras y finalmente las cuchillas de corte transversal cortan el producto en cubos (dados).
Las combinaciones de las herramientas en estos tres puntos de corte permiten una gran flexibilidad y variedad en tamaños y formas de corte.
• Se puede producir una amplia variedad de cortes en cubos, tiras y rebanadas cambiando las cuchillas y/o el eje y ajustando el rango de corte de la cuchilla para rebanadas.
• Todos los puntos de contacto con los alimentos, el marco y las láminas de la carcasa están hechos de acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni.
Hay un panel de control eléctrico. (Suministro principal: 380 V CA, trifásico, 50 Hz + N + PE)
• Potencia eléctrica total instalada: aprox. 4kw. (380 V CA, trifásico, 50 Hz)
• Dimensiones externas (L*W*H): aprox. 164cm.*109cm.*165cm.