Escaldador de hortalizas TBBC03

para la industria alimentariade bandaenfriador continuo de agua

Se utiliza para escaldar y enfriar verduras granulares como guisantes, judías verdes cortadas o cortadas, granos de maíz dulce, okra, alcachofas cortadas y peladas, tubérculos cortados, etc. Construcción en acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Los niveles de la máquina son los siguientes: Sección de entrada de producto Tipo de baño Sección de escaldado Tipo de baño Sección de Enfriamiento y Enjuague Sección de salida del producto, En el interior de la máquina se encontrará un intercambiador de vapor indirecto formado por tubos tipo serpentina que se extienden por el fondo de la sala de escaldado para garantizar que el agua de la sala de escaldado se encuentre a una temperatura homogénea en todos los puntos. A la entrada del intercambiador de vapor habrá una válvula de vapor proporcional modulada con sonda pt100 y controlador digital PID. La cinta transportadora es de material de polipropileno de tipo modular. La altura de los soportes del producto en la banda será de 10 cm de alto y con guardas laterales de 10 cm de alto en ambos lados para evitar el desbordamiento del producto. La correa es accionada por un motorreductor. Hay calle. Placas sumergibles de acero en la banda contra la flotación de los productos. Habrá una bomba de acero inoxidable en la sección de escaldado. La velocidad de la cinta se puede ajustar con el inversor de velocidad electrónico para el tiempo de escaldado. Control automático de nivel de agua con válvulas neumáticas. Varios modelos de capacidades desde 3 t/h hasta 10 t/h de grano de guisante en función del ancho y largo de la cinta.