Escaldador de hortalizas TSDB

para champiñonespara la industria alimentariade vapor

ESCALDERADOR A TAMBOR ATORNILLADO Tipo. TSDB para escaldar en agua caliente calentada con vapor de casi todo tipo de verduras excepto las de hoja. Varias capacidades 2,5 toneladas/hora hasta 5 toneladas/hora de guisantes verdes a base de grano • Construcción en acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni completamente o secciones húmedas son AISI 316 bajo pedido. • Tambor perforado atornillado de avance de producto. • Totalmente 4 piezas de tapas de fácil apertura en ambos lados. • Una batería de vapor directo y dos indirectos. • Una válvula automática de vapor modulado con control proporcional con termosonda PT100 y controlador de temperatura digital para calentamiento indirecto de vapor. • Una válvula de bola de control manual para calentamiento directo con vapor. • Una válvula de bola de control manual y una trampa de vapor para el calentamiento indirecto del techo con vapor. • Caída de descarga con caída de agua dulce. • Tolva de alimentación con agua de blanqueo bombeada. • Tambor atornillado horizontal controlado por inverter electrónico accionado por mecanismo de piñón de cadena y motorreductor.