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- TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Sistema de desactivación enzimática para fruta TTPHpara tomatesde extracción en frío
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Características
- Producto alimentario
- para fruta, para tomates
- Tipo
- de extracción en frío
Descripción
PRECALENTADOR TUBULAR
Se utiliza para calentar tomates y frutas picados hasta aprox. 70°C para proceso de rotura en frío.
Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni.
Tapa con bisagras, tuerca de sujeción de latón y junta tórica.
Se ensamblan la válvula principal de entrada de vapor, válvula de vapor controlada neumáticamente, controlador de temperatura con pantalla digital, sonda termopar Pt 100, válvula de seguridad, trampas de flotabilidad, coladores y manómetro, trampa de vapor.
Se puede fabricar para varias capacidades y también con equipos de circulación hot break.
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PROCESAMIENTO DE PULPA / ZUMO DE FRUTA Y TOMATE
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