Technogel Mixworking es una planta para el ciclo de pasteurización, homogeneización y la refrigeración instantánea del mix de helado con capacidades de producción desde 150 a 600 lts/hora.
La misma está compuesta de:
2 tinas de maduración y pasteurización • bomba de trasbaso y filtro
homogeneizador
placa de enfriamiento
cuadro eléctrico de comando
base.