Refrigerador de polvo

para la industria agroalimentariaenfriado por airede alta presión

-Varía de 30°C en el silo a 14°C en la amasadora. -Garantiza una temperatura uniforme de la masa durante todo el año. -Evita añadir hielo. -Mejora el mezclado. -Bajos costes de funcionamiento sin necesidad de CO2. APLICACIONES Mantiene una temperatura de mezcla uniforme y evita la necesidad de añadir hielo en operaciones automatizadas. Enfría la harina suministrada por los silos y regula la temperatura según ajustes programables. FUNCIONAMIENTO La harina se mezcla con aire frío en una tolva situada entre los silos de almacenamiento y la estación de distribución de harina. El aire frío se genera mediante un intercambiador de calor y circula continuamente por la tolva a través de un ventilador de alta presión y un lecho fluidizante. La tolva está aislada y encamisada para garantizar una refrigeración óptima y evitar la condensación. El aire está perfectamente homogeneizado con la harina para garantizar una temperatura uniforme. Una sonda de temperatura controla tanto la temperatura de la harina como la del intercambiador de calor hasta alcanzar la temperatura deseada. DATOS TÉCNICOS -Capacidad de 1 a 2 t./h. por unidad. - Enfriamiento hasta 16°C a partir de la temperatura inicial (Δ T 16°C).