Cocedor industrial de vapor CT

continuode pastapara verdura

Adecuada para la cocción en continuo de verduras, fruta y pasta en agua hirviendo calentada. Con intercambiador de vapor. Idóneo también para el blanching (blanqueado) de patatas por congelación, por modificación PH (pickles) y para acelerar la rehidratación - pesto rojo - garbanzos – hoummus. Fabricación compacta. El avance del producto se obtiene con sinfín a velocidad regulable para garantizar tiempos de cocción constantes y predeterminados. Llenado y control de nivel automático. Están disponibles distintos modelos de acuerdo a la producción solicitada.