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Cocedor industrial de vapor 2446para verduracon mezclador
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Características
- Especificaciones
- de vapor
- Producto alimentario
- para verdura
- Otras características
- con mezclador
Descripción
Para cocer puré de verdura (tomate, calabacines, berenjenas), fruta (manzanas, melocotones, albaricoques), salsas con piezas.
Para precalentar cremas para el paso sucesivo en la moledora, para desactivación enzimática, para hot break, para salsas preparadas.
Calentamiento en vapor con serpentina giratoria o con pared con mezclador.
Se utiliza también en la preparación del kaviar, letcho, ikra, luteniza, ajvar, ketchup.
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.