Tambor de maceración para jamón SAP series

de vacío

Bombo al vacío para masaje equipado con un programador digital de 30 programas. Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso. CARACTERÍSTICAS • Fabricado según las normas más estrictas de calidad y control. • Conforme a normas CE. • Construida en acero inoxidable, siguiendo las normas del sector alimentario. • Programador digital con tecnología CMD para trabajar con 30 programas diferentes y resistente a altas condensaciones de humedad atmosférica. • Circuito de vacío con control de vacío. • Sistema de protección del circuito de vacío por filtro de aceite. • Descarga automática por inversión del sentido de giro. • Opción: variador de velocidad.