Máquina moldeadora de gran versatilidad para preprensar, escurrir, dar forma, porcionar y moldear la cuajada de manera semiautomática. Se pueden producir quesos de varios tipos, tamaños y formas usando una sola unidad de equipo cambiando rápidamente la columna de preformado y el módulo de moldeado.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
»Capacidad de producción: 300 a 360 ciclos por hora
»Apta para cubas de cuajada de hasta 5000 litros
»Control automático del nivel de cuajada.
»Diámetro máximo de producción: Ø300 mm
»Control manual del suero
»Depósito y bomba de recuperación de suero.
»Elementos y estructura de gran robustez.
»Solución esencial y asequible.
»Completamente fabricada en acero inoxidable AISI-304L.