La máquina TENRIT BSP permite un pelado homogéneo y limpio de calabazas moscadas por medio de una cuchilla ralladora, pelando con una profundidad constante.
La calabaza se coloca de forma manual entre el mandril de accionamiento y el perno de sujeción, fijándola en su sitio. Una vez aproximada la cuchilla ralladora a la calabaza, ésta empieza a girar, mientras que la cuchilla ejerce un movimiento longitudinal a lo largo del producto hasta dejarlo completamente pelado. Durante el proceso de pelado, la cuchilla ralladora se adapta constantemente a la forma del producto.
El diseño de la máquina garantiza un rendimiento máximo de producción. Para operar la máquina no se necesita ni agua ni aire comprimido.