Skimmers de suero de leche Bactofuge

. Excelente calidad de productos gracias a que los sellos herméticos evitan la entrada de aire nocivo . Tecnología AirTight que permite una eficiencia superior de eliminación de esporas y bacterias . Unidades Bactófugas diseñadas para obtener flexibilidad incomparable en el intervalo de capacidad y recetas Las unidades Bactófugas Tetra Pak® tradicionalmente se incorporan en el tratamiento previo de la leche para quesos, en el que, por lo general, se quitan las esporas ácidas (esporas anaeróbicas) de la manteca. Las unidades Bactófugas también se utilizan para mejorar la calidad de la leche y crema de consumo en polvo, donde suelen quitarse las esporas aeróbicas (p. ej., Bacillus Cerus). La eficiencia de la unidad se traduce en una reducción del porcentaje del nivel de bacterias y esporas que ingresan. Por lo general, la eficiencia puede llegar al 99 %. Para las instalaciones con alta demanda de eficiencia, dos o más unidades pueden instalarse en serie. Información rápida Unidades para la eliminación de esporas y bacterias o concentración de proteína Tratamiento previo de la leche para quesos, leche de consumo, leche para producción en polvo y concentración de suero y proteína. Características Eficiencia superior de eliminación de esporas y bacterias, y de energía En el exterior de la unidad, las tuberías están conectadas por medio de sellos herméticos a un husillo de rotación. Esto evita que entre aire a la unidad Bactófuga y que se filtre cualquier producto. La ausencia de aire minimiza el riesgo de que se reduzca el tamaño de las partículas y los agregados.