La máquina cortadora de coles se utiliza para separar la col en cuatro partes y cortar el tocón. La máquina es semiautomática: coloca manualmente la col en la máquina y hace funcionar automáticamente la guillotina. Está fabricado íntegramente en acero inoxidable y funciona con aire comprimido. Consta de: marco, espacio de trabajo con un solo lugar, cuchillo vertical y cuadro eléctrico.
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