La instalación de amasado MAX 1200 está diseñada para hasta 1.200 kg de carne. Se utiliza en el procesamiento de carne de vacuno, carne de cerdo y carne de ave. El eje de las paletas del agitador con 4 paletas del agitador dispuestas en espiral asegura un mezclado óptimo y un efecto de amasado uniforme. La carga y descarga se realiza desde delante.
La MAX 1200 está equipada de forma estándar con:
Engranajes controlados por frecuencia para ajustar la velocidad en el eje de las paletas del agitador
Administración de recetas
Bomba de vacío y
termoplaca para conexión a un sistema de refrigeración (glicol)