Premezcladora para línea de producción de mantequilla RPX

Se trata del sistema clásico de preparación de masas, en el que los tiempos de mezcla son extremadamente rápidos. La mezcla se obtiene con tandas pequeñas y frecuentes, para evitar tiempos de reposo demasiado largos y que la calidad del producto sea óptima. RATA DEL TANQUE DE ALMACENAMIENTO El producto premezclado se transfiere a un Tanque Tampón donde se mantiene frío, para que la siguiente etapa de aireación pueda realizarse de la mejor manera. La forma cónica permite el perfecto escurrimiento y la agitación interior con cuchillas rascadoras asegura un enfriamiento homogéneo del lote de masa. SÓLO ALGUNAS APLICACIONES - pasteles de capas - bollos suizos - bizcochos - dedos de dama