El sistema Camel trasporta delicadamente los productos frágiles, manteniendo los niveles de calidad elevados y respetando las normas más exigen- tes. Dicha instalación innovativa utiliza la técnica del transporte en tubo cerrado con flujo de agua generado por una bomba, pero sin dejar pasar el producto a través de la bomba. El tiempo de contacto del producto con la solución higienizante presente en el agua es cuidadosamente controlado garantizando de este modo una total inmersión y un preciso tiempo de tratamiento. Su configuración compacta permite realizar operaciones ya exi- stentes en un espacio más limitado, mejorando el lavado y reduciendo el consumo de agua.
Las principales ventajas y características del sistema son:
• Cada sistema está construido a medida – con una amplia gama de opcionales – para adaptarse a cualquier producto y necesidad de la instalación. • Excelente calidad de lavado y tratamiento.
• Los principales parámetros de lavado y tratamiento son efectuados desde el PLC con pantalla táctil.
• Reducción de los aditivos de tratamiento.
• Ágil acceso a las tuberías mediante tubos de limpieza y válvulas.
• Posibilidad de lavar productos flotantes o no flotantes (ensalada, juliena de zanahorias, cebollas a cubitos, diferentes tipos de fruta, etc.).