Para poder suministrar a las empresas que trabajan la cebolla una máquina de primera clase que permita obtener cebollas peladas como a mano, Turatti ha desarrollado el innovador modelo Razor. El sistema de vanguardia ha sido diseñado teniendo muy presente los criterios fundamentales que permiten obtener un producto saludable, sin riesgos y con una vida más duradera, obteniendo también el más alto rendimiento. Estos resultados se han logrado mediante un diseño exacto que ha permitido obtener un sistema realmente único y original.