Pasteurizador para intercambiador de calor de placas

para productos lácteos

La pasteurización es un proceso que consiste básicamente en calentar líquidos fríos o calientes para acabar con todos los patógenos del interior. Durante el proceso, los líquidos calientes y fríos no se mezclan gracias a las juntas de dirección en las placas. Las especificaciones del sistema de proceso de calentamiento a utilizar dependen enteramente de las especificaciones del producto y de los resultados que se desean obtener. Por lo tanto, el sistema está diseñado de acuerdo con las temperaturas de entrada y salida del producto, la presión de operación, las pérdidas de presión aceptables dentro del intercambiador, la capacidad de calentamiento y los tipos o cantidad de líquidos. La diferencia del pasteurizador de salmuera de otros pasteurizadores de placa es el tipo de placa utilizada. Para este pasteurizador se utilizan placas de titanio de 316 Tl. 316 Tl es resistente tanto al ácido como a la sal. Así que la vida del producto aumenta.