Máquina de salazón para pescado DS-1000

La Unidad de Salado en Seco DS-1000 ha sido desarrollada para secar filetes de pescado salado directamente en las rejillas de ahumado. El sistema es para ahumadores de salazón en seco. En un flujo de proceso en el que el productor compra filetes de pescado de otros lugares, podrá reducir los costes de mano de obra automatizando el proceso. La clave para reducir los costes de mano de obra es combinar el proceso de recorte y el proceso manual de colocación de los filetes en las rejillas de ahumado. La unidad de dosificación se ajusta para que aplique menos sal en la cola del filete que en el resto del filete. La cantidad de sal se puede ajustar mediante un control electrónico de la velocidad. La cinta transportadora está diseñada de tal manera que se puede quitar lateralmente para su limpieza. De esta manera la máquina es muy fácil de limpiar. La correa tiene control electrónico de velocidad para velocidad variable. De este modo, la máquina puede instalarse fácilmente en un flujo de producción existente. La máquina requiere sal seca y azúcar. Si la máquina se va a colocar en una habitación muy húmeda, debe estar integrada en un armario para mantener toda la unidad de dosificación de sal 100% libre de humedad. El armario de la máquina está doblemente sellado con elementos calefactores para evitar la condensación. Reconocemos que cada cliente tiene diferentes requerimientos, y cada máquina puede ser personalizada de acuerdo a las necesidades y requerimientos especiales de producción del cliente.