Unidad de vibración utilizada para glasear (cubriendo con una fina capa de agua) productos como: brócoli, coliflor u otras frutas y verduras en el proceso tecnológico de congelación.
Construya sobre la base del tamiz de vibración. Las boquillas de aspersión montadas hacen que el agua nebulizada que cubre un producto con una fina capa de agua/hielo, haga que el producto brille simultáneamente. El tamiz de ranuras tamiza simultáneamente fracciones pequeñas. Inicialmente utilizamos el tamiz ranurado con la ranura #6.0, para tamizar las fracciones antes del glaseado. El proceso principal se realiza en las cribas instaladas en cascada #3.0, lo que obliga al producto a dar la vuelta - para una mejor penetración del agua.
El barniz con el tamiz inicial tiene además uno o dos tamices para poder inicializar la fracción de producto que no se va a barnizar. La unidad propulsada con electrovibradores de inercia situados en la parte inferior. Unidad fabricada en acero inoxidable AISI304.
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