Cámara de vacío

Unidad utilizada para saturar champinones con agua u otros conservantes a (parámetros tecnológicos definidos. Cámara Vacurnn □Vacuum Sistema ("pomp" con depósito de agua, válvula de cierre, sensor de presión) □Solution Sistema de alimentación ( válvula de cierre de pompa de agua, sensores de nivel de agua □Pressing Sistema ( parrilla de prensado, válvula servomotora neumática) Válvula □Air □Power y válvula de control ( con microprocesador PLC) □Working Sistema de señalización ( luces) □Pneumatic Sistema de control y alimentación. Depósito de solución □Tank con escotilla □Maximum Sensor de nivel de agua □Water sensor para dormitar □Seal válvula de cierre Plataforma de servicio Depósito de concentrado con sistema automático de dosificación opcional Los champiñones en rodajas o enteros en cajas con tapa se introducen en la cámara. Después de cerrar la puerta, pulse el botón de arranque y la unidad comenzará a funcionar. El ciclo de trabajo y cada una de las recetas pueden configurarse desde el PANEL DE CONTROL. La cámara tiene la solución de agua que entra en el producto bajo presión. Una vez finalizado el proceso, la solución de agua se bombea desde la cámara. Construcción en acero inoxidable. Las piezas que están en contacto directo con los alimentos están hechas de materiales aprobados para el contacto con los alimentos. La unidad es fácil de limpiar. Mando eléctrico colocado en caja estanca.