- Se trata de sistemas de ruedas utilizados para transportar las bandejas de cocción en la sala de masa. Las dimensiones del carro deben coincidir con las de las bandejas.
- Se desplaza en todas direcciones gracias a las ruedas móviles.
- Desaparecen los daños causados por los golpes gracias a los parachoques de protección.
- Carros para sistemas cerrados, pastelería - bagel y hornos rotativos.
---