Separador centrífugo EESTER

de carnepara la industria agroalimentariavertical

La spreading machine de Velati, está hecha completamente de acero inoxidable, es una máquina utilizada especialmente en la producción del salami, diseñada para pre-mezclar y separar los componentes de cada tipo de carne previamente picados. Gracias a la subdivisión y separación uniforme de la grasa y la carne, es posible conseguir mejoras signi cantes en la calidad estética del producto nal. La desgrumadora es alimentada de forma continua por una cinta transportadora situada en la parte superior de la máquina, por donde el producto cae por un canal lleno de clavijas, que gracias a su movimiento centrifugo separan el grano del producto molido para conseguir una mejor distinción entre la grasa y la carne. Esta máquina permite entonces, crear un efecto óptico en el corte nal donde la homogeneidad del producto es claramente visible. La spreading machine de Velati, está disponible en varias versiones: una que descarga directamente en una cinta transportadora y otra que es directamete aplicable a la boca de la picadora, llamada ag spreading machine.