VACÍO CONSTANTE PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO
El sistema de vacío total, combinado con las máquinas embutidoras al vacío de la serie HPE, ofrece la solución ideal para la producción de jamón cocido y salchichas escaldadas. Dos instalaciones de vacío controladas por separado garantizan una perfecta evacuación y una calidad superior del producto. Esto permite optimizar claramente la coloración y conservación del color del producto final.
Las máquinas embutidoras al vacío de la serie HPE se pueden combinar con todas las máquinas de clipado habituales.