SEPARACIÓN PARA LA MÁXIMA SEGURIDAD DEL PRODUCTO
Con el separador 813 en combinación con la picadora-separadora 982 o la picadora-separadora 983 se eliminan de forma automática y continua componentes duros como huesos, cartílagos o tendones del flujo de producto y aumenta la seguridad del producto.
Con el separador 813, las hamburguesas, la carne picada, las salchichas y todos los demás productos compuestos de materias primas picadas adquieren un valor especial. Solo los cuerpos extraños se desechan de forma efectiva del caudal de producto. También se evita una separación de la materia prima de alta calidad mediante las sofisticadas opciones de ajustes del dispositivo. Con ello, aumenta la cantidad del producto en cuanto a la masa total empleada y la rentabilidad de la producción.