Formadora de hamburguesas FM250

de albóndigasde nuggetsde pasteles de carne

Creación de productos conformados mediante el proceso de baja presión La máquina de conformación FM250 puede utilizarse para transformar diferentes masas de producto en productos conformados. La forma y el tamaño pueden adaptarse rápida y fácilmente mediante toberas de conformación intercambiables. La solución garantiza la máxima seguridad y calidad del producto gracias a la picadura y separación integradas durante el procesamiento. • Adecuada para una amplia gama de productos: Hamburguesas/sliders, albóndigas, filetes picados, costillas, nuggets, pastel de carne, comida para mascotas y mucho más. • Fácil cambio de forma del producto gracias a las toberas de moldeado rápidamente intercambiables. • Ajuste sencillo del tamaño del producto mediante correcciones de peso en el ordenador de porcionado • Alta calidad del producto con una textura óptima y un bocado natural • Precisión absoluta del peso Llenar, picar y separar La FM250 procesa la materia prima con especial delicadeza. Las fibras de la carne se conservan. La integración de una picadora con válvula de separación automática opcional garantiza que los componentes duros del producto, como partículas de hueso, tendones o cuerpos extraños, se eliminen del producto de forma segura y continua. El picado final con tecnología de picadora de embutido tiene lugar inmediatamente antes de porcionar y conformar el producto. El resultado: productos seguros con una textura excelente y un bocado natural, una granulación perfecta del producto y una estabilidad absoluta del color.