Máquina de fileteado de acero inoxidable VMK11

La máquina fileteadora VMK11 elimina de forma precisa y eficiente las vísceras y espinas del pescado, a la vez que corta filetes de mariposa de alto rendimiento. Se dispone de equipos adicionales para cortar filetes individuales o limpiar la cavidad abdominal por medios mecánicos. El VMK11 puede ser utilizado como un solo módulo con alimentación manual, o conectado a un módulo de corte de cabeza/cabo VMK y a una máquina desveladora VMK42 o VMK440. La máquina trabaja con unos 310 peces por minuto. Las capacidades de manejo de especies incluyen arenque, caballa, jurel, bacaladilla y especies similares. La máquina también puede configurarse para procesar peces más pequeños, como sardinas, kilka y sardinella. Las máquinas están fabricadas con todos los materiales no corrosivos.